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* El pimiento rojo es un 90% agua por lo que es bajo en calorías, perfecto para cualquier dieta.
* Gracias a la capsaicina proporciona un efecto saciante, por eso es una de las mejores verduras si tu propósito es una dieta de adelgazamiento.
- Rico en vitamina B6 y ácido fólico
- Vitamina C: Contiene más del 200% de su consumo diario recomendado
- Antioxidante: La combinación vitamina C+A crean un gran efecto antioxidante. Son muy ricos en carotenos
- Geniales para la vista: Ya que son ricos en vitamina A
- Gran fuente de minerales: Como el magnesio, zinc, sodio, potasio…
- Ayuda a conciliar el sueño
- Favorece la asimilación de hierro
- Rico en fibra: previene el estreñimiento
- Favorece la salud cardiovascular
- Mejora y fortalece nuestros huesos y dientes
- Ayuda a disminuir el colesterol y los triglicéridos
- Gran poder diurético, lo que lo hace especial para combatir: gota, hipertensión, retención de líquidos
- Alto contenido en licopeno, que ayuda a prevenir el cáncer y de pulmón
* El pimiento se puede consumir en crudo, cocido, asado (al horno) y hervido, pero de esta forma no se recomienda ya que pierde todas las vitaminas hidrosolubles.