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Filete de pescado con salsa de naranja y parmesano

para admin 17.01.12 0

Ingredientes para 6 personas:

6 filetes de pescado
1 taza de leche
jugo de 2  naranjas
1  naranja para decorar
2 cucharadas de harina
mantequlla al gusto
sal y pimienta al gusto
50 gr de queso parmesano

Preparación:

Salpimentar los filetes, pasarlos por harina y freirlos en aceite caliente.
incorporar en la misma sartén la harina sobrante y agregar la mantequilla al gusto. Posteriormente agregar la leche progresivamente y añadir el zumo de dos naranjas.
Mezclar suavemente hasta obtener una salsa cremosa. rectificar la sazón.

Finalmente agregar a la salsa 50 gr. de queso parmesano.

Servir los filetes y bañarlos en salsa. Se puede acompañar con arroz blanco, y decorar al emplatar con rodajas de naranja.

¿Sencillo, verdad?

Bon Appétit!

 

 

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