De nuevo apostamos por la mezcla de sabores. El equilibrio lo aportan en esta ocasión la intensidad del bacalao y la dulzura de la naranja. un plato sencillo que sólo te llevará 15 minutos, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes para dos personas:
2 naranjas
aceitunas negras
2 cebolletas
2 lomos de bacalao
aceite de oliva virgen
Preparación:
Poner a hervir un cazo con agua y añadir los dos lomos de bacalao. No debe llegar a hervir.
Cortamos la naranja y preparamos un lecho de gajos convenientemente pelados.
Añadimos la cebolleta troceada, las aceitunas negras y el bacalao desmigado de modo que quede bien repartido en el plato.
Finalmente aliñamos con una cantidad generosa de aceite de oliva virgen y el jugo sobrante de las naranjas.
Una receta saludable y rica en tan sólo unos minutos.
Bon Appétit!!
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