Ya que os gustó tanto nuestro último post sobre la moda de los cupcakes, os facilitamos hoy la receta para que podáis preparar este dulce tan "chic" en casa. ¿Preparados?

Ingredientes

• 110 g de Harina con levadura (tamizada)
• 110 g de Azúcar glasé (tamizada)
• 110 g de Mantequilla pomada
• 1 cucharada de té de Levadura
• 2 Huevos
• Ralladura de 2 naranjas
• 1 cucharada sopera de zumo de Naranja
• Para la crema de naranja:
• 250 g queso de untar
• 2 cucharadas soperas de miel
• 1 naranja en zumo
• Colorante en gel color naranja

Preparación 

Lo primero que haremos será poner a precalentar el horno a 160º.

Rellenar unos moldes con papel de cupcakes.

Batir la mantequilla, la harina, el azúcar, la levadura y los huevos, a baja velocidad, hasta que  la mezcla vaya cogiendo cuerpo.

Aumentar la velocidad hasta que esté montada con consistencia ligera y color clarito.

Por último, añadir la ralladura de naranja y la cucharada de zumo.

Rellenar los papeles 2/3 partes.

Introducir en el horno unos 20 minutos.

Mientras se hornean, preparar la crema de naranja; batir juntos el queso, la miel y el zumo.

Cuando estén bien mezclados añadir el colorante con un palillo y volver a batir.

Por último, rellenar con la crema una manga pastelera con boquilla.

Cubrir los cupcakes haciendo una espiral.

Mezclar el azúcar, con la clara de huevo y distintos colorantes

¿Tentador, eh?

Bon Appétit.