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Cupcakes de naranja

para admin 05.03.12 0

Ya que os gustó tanto nuestro último post sobre la moda de los cupcakes, os facilitamos hoy la receta para que podáis preparar este dulce tan "chic" en casa. ¿Preparados?

 

 

 

Ingredientes

  • 110 g de Harina con levadura (tamizada)
  • 110 g de Azúcar glasé (tamizada)
  • 110 g de Mantequilla pomada
  • 1 cucharada de té de Levadura
  • 2 Huevos
  • Ralladura de 2 naranjas
  • 1 cucharada sopera de zumo de Naranja
  • Para la crema de naranja:
  • 250 g queso de untar
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 1 naranja en zumo
  • Colorante en gel color naranja

cupcakes naranja

 

Preparación 

Lo primero que haremos será poner a precalentar el horno a 160º.

Rellenar unos moldes con papel de cupcakes.

Batir la mantequilla, la harina, el azúcar, la levadura y los huevos, a baja velocidad, hasta que  la mezcla vaya cogiendo cuerpo.

Aumentar la velocidad hasta que esté montada con consistencia ligera y color clarito.

Por último, añadir la ralladura de naranja y la cucharada de zumo.

Rellenar los papeles 2/3 partes.

Introducir en el horno unos 20 minutos.

Mientras se hornean, preparar la crema de naranja; batir juntos el queso, la miel y el zumo.

Cuando estén bien mezclados añadir el colorante con un palillo y volver a batir.

Por último, rellenar con la crema una manga pastelera con boquilla.

Cubrir los cupcakes haciendo una espiral.

Mezclar el azúcar, con la clara de huevo y distintos colorantes

¿Tentador, eh?

Bon Appétit. 

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