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Crepes de naranja y jengibre

para admin 12.12.11 0

Hoy os presentamos una excelente receta que hemos localizado gracias a  enfemenino.com.  Una delicia que os va a encantar sin duda alguna.

Ingredientes (4 personas):

Para la pasta:

125 g de harina
2 huevos
25 cl de leche entera
1 cucharada de azúcar glas
30 g de mantequilla+ 30 g para la cocción
2 cucharadas de Grand Marnier
1 pizca de sal

Para la guarnición :
2 naranjas
1/2 tarro de mermelada de naranjas amargas
5 cl de licor  de naranja
jengibre en polvo
azúcar glas

Preparación: 

Derretir la mantequilla Verter la harina tamizada con la sal en una ensaladera.
Hacer un pozo en la harina y poner en él los huevos batidos, el azúcar y 1/3 parte de la leche.
Mezclar con las varillas. Cuando la pasta sea homogénea, mezclarla con el resto de la leche
Añadir la mantequilla derretida y el licor. Tapar y reservar durante dos horas fuera de la nevera.
Pelar las naranjas y separar los gajos. Colocarlos en línea en un plato. Rociarlos con Grand Marniery el jengibre en polvo. Dejar macerar durante 30 minutos en la nevera.
Hacer 4 grandes crepes y encender el horno. Extender los crepes y untarlos con mermelada, doblarlos en dos y colocarlos en un plato.
Espolvorear el azúcar y asarlos al gril durante 2 minutos.
Colocarlos en un plato y decorarlos con las naranjas maceradas.

Puedes adquirir las naranjas ideales para este receta ahora en nuestra tienda. 

Bon Appétit!!

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