Ingredientes:

- 1Kg. de contramuslos de pollo.
- 1l. de zumo de naranja (mejor si es exprimido directamente pero también vale el de tetrabrik).
- 4 cebollas.
- Aceite.
- Pimienta.
- Sal.

Preparación:

1- Cortar en mitades cada contramuslo y quitarles la piel, para que queden bien limpitos.

2- Echar dos o tres dedos de aceite en la olla y freír el pollo hasta que quede bien dorado y sacar.

3- Una vez retirado el pollo echar a freír la cebolla (lo más normal es que sea necesario quitar un poco de aceite) y cuando esté dorada volver a echar el pollo.

4- A los 5 min. echar el litro de zumo y dejarlo cocer. Cuando empiece a hervir, se salpimenta al gusto. Se deja cocer todo el tiempo que sea necesario hasta que la salsa espese. (normalmente esto ocure a los 45m).

Consejo:
Puedes utilizar la olla express y tardarás menos. Para ello, es necesario retirarlo a los 20 minutos del fuego para vigilar que no se pegue.