Naranjamanía

Sorbete de naranja

admin — Thu, 11 Mar 2010 09:43:14 +0000

Ingredientes:

- 6 naranjas

- 1 limón en zumo

- 2 litros de agua

- 3 claras de huevo

- 250 gramos de azúcar

- 1 vaso de Cointreau

Modo de realización:

1 - Lo primero que haremos es verter en un bol algo grande el agua, el azúcar, el zumo del limón y de las 6 naranjas que hemos exprimido.

2 - Batir todo con energía.

3 - En otro bol, montar las claras a punto de nieve.

4 - Una vez que las claras están, lo mezclamos todo con cuidado.

5 - Meter congelador, hasta la hora de servir.

6 - Antes de degustarlo, añadir el Cointreau.

7 - Presentarlo en un vaso de cuello ancho y decorar con corteza de naranja o limón.

Naranjamanía colabora con Fallen Fruits con 200 kilos de naranjas para el público

admin — Wed, 10 Mar 2010 18:00:01 +0000

Naranjamanía participa en el proyecto artístico de Fallen Fruits que estará en el Matadero de Madrid hasta el domingo 14 de marzo. El proyecto Acción Fruta Urbana invita al espectador a imaginar posibles entornos urbanos llenos de árboles frutales en el espacio público.

Naranjamanía ha colaborado con el envío de 200 kilos de naranjas, que están siendo repartidos entre todos los visitantes para que disfruten de la calidad y el sabor de las naranjas valencianas con las que trabaja la empresa; así cada persona que se acerque a la zona de Naranjamanía podrá probar una de sus naranjas totalmente frescas y naturales. El “Campamento Base” de Acción Fruta Urbana está diseñado como un espacio para el intercambio donde se presenta una selección de trabajos de Fallen Fruit mostrando trayectoria global del colectivo y los progresos de su propuesta frutal para Madrid.

Además, este domingo a las 12.00 horas se realizará una plantación de árboles frutales en la calle Doctor Fourquet 14, en el solar de “Esto es una plaza”.

Pan de miel a la naranja

admin — Wed, 10 Mar 2010 16:09:03 +0000

Los ingredientes:

- 1 vasito de zumo de naranja

- 1 huevo

- 2 cucharadas de levadura en polvo

- 50 gramos de nueces picadas

- 70 gramos de manteca

- 400 gramos de harina de fuerza

- 200 gramos de miel

- la ralladura de la piel de una naranja

- una naranja (para decorar)

- sal.

Modo de realización:

1 - Batir la miel junto a la manteca, el huevo, el zumo y la ralladura de piel de naranja.

2 - Añadir la harina previamente tamizada, la levadura y un pellizco de sal, y batir todo junto.

3 - Añadir las nueces y batir la mezcla.

4 - Verter la preparación en un molde previamente untado con un poco de mantequilla.

5 - Cocer en el horno, previamente precalentado, a 160º C durante 1 hora.

6 - Sacar del horno y dejar reposar unos minutos y a continuación desmóldalo.

7 – Acompañarlo con unos gajos de naranja.

Glaseado

½ Paquete de queso crema a temperatura ambiente

2 Cucharadas de jugo de naranjas

1 Cucharada de ralladura de naranja

½ Taza de azúcar flor

Valencia atraerá a consumidores europeos con cítricos saludables

admin — Mon, 08 Mar 2010 11:18:25 +0000

La Generalitat Valenciana prepara, junto con el Ministerio de Ciencia e Innovación, el encuentro “Cítricos y Salud: Cítricos saludables para los consumidores Europeos” que se celebrará el 9 y 10 de marzo en la ciudad de Valencia con motivo de la Presidencia Española de la Unión Europea.

En los próximos dos días, distintos expertos reflexionarán sobre los efectos beneficiosos del consumo de cítricos sobre la salud y la prevención de enfermedades degenerativas. Entre otros asistentes acudirán al evento Marta Valsangiacomo, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana, el Dr. Jose Viña (Universidad de Valencia), o Rasmus Kjeldahl, de la European Consumers Organization BEUC.

Se explicarán investigaciones, entre las que destaca el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), trabajos científicos y se debatirá sobre los efectos positivos de los cítricos en personas de la tercera edad, deportistas y en la prevención de obesidad infantil.

Sube un 40% la venta de naranjas sin intermediarios

admin — Fri, 05 Mar 2010 12:18:24 +0000

El presidente de Mercadona, Juan Roig, compareció ayer en la sede de la marca en Puçol (Valencia) para divulgar el balance del ejercicio. El empresario promocionó de manera especial las ventas de cítricos. La cadena valenciana de supermercados ha preferido limitar la manipulación de las frutas y hortalizas al mínimo, sin abrillantar.

La estrategia ha tenido dos claras consecuencias: la calidad del producto se ningún momento se ve disminuida y además, se reducen los costes. De este modo llega al mercado de manera más económica y de una forma directa: del campo al comercio, en menos tiempo ya que antes se tardaba 4 ó 5 días.

Roig se muestra satisfecho al respecto y como recoge ‘El Periódico Mediterráneo’ Juan Roig resaltó que la acogida ha sido total, porque han aumentado en “un 40%” las ventas en el año 2009, y “aún creemos que se puede más”. Foto: Daniel Tortajada

Naranjamanía agota las mandarinas Nadorcott

admin — Thu, 04 Mar 2010 20:36:12 +0000

La variedad de mandarina tardía o Nadorcott ofrecida en Naranjamanía se ha terminado. En este momento Lane Late, una de las mandarinas más codiciadas, es la única variedad a la venta.

Este cítrico se caracteriza por su gran tamaño, su dulce sabor y por no tener semillas; además su pulpa es especialmente sabrosa y de bajo contenido en limona.

La promoción conjunta de Naranjamanía con Soloraf, un 10% de descuento en la compra de tomates al introducir el código promocional “tomatenaranja10″, continúa hasta el día 16 de abril.

La Policía de Villareal vigilará la campaña de recogida de naranjas

admin — Tue, 02 Mar 2010 13:14:48 +0000

La Policía Local de la ciudad castellonense de Villareal llevará una campaña de vigilancia entre el 1 y el 12 de marzo, coincidiendo con la campaña de recolección de las codiciadas naranjas “navel-late” y “valenciana-late”.

Los agentes de Grupo Rural de la Policía Local realizarán controles para averiguar si las personas que están efectúan la recolección de los cítricos son trabajadores autorizados y para que empresa trabajan.

El transporte de las naranjas también será examinado para evitar que el destino de la mercancía no sea el permitido.

Las “navel-late” son un tipo de naranjas muy apreciadas por su jugosa pulpa de alta calidad, su sabor es dulce y no tiene semillas.

La UE destaca el programa ‘Plan de fruta en las escuelas’ como modelo para Europa

admin — Mon, 01 Mar 2010 10:13:14 +0000

La Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea ha elegido el programa ‘Plan de fruta en las escuelas’ como ejemplo de promoción de una alimentación saludable entre los escolares. Su objetivo primordial es aumentar el consumo de frutas y verduras como parte fundamental de una dieta sana.

El grupo asesor de la Comisión Europea ‘Freshfel Europe‘ (Asociación de empresas y asociaciones de fruta fresca y hortalizas) propuso el proyecto de la Generalitat como referente para el resto de los países de la Unión. El sector agroalimentario valenciano se ve reforzado por sus colegas del sector europeo y por sus instituciones.

El ‘Plan de Fruta en las Escuelas’, llevado a cabo por la Generalitat Valenciana en colaboración con la Fundación Sabor y Salud, está destinado a impulsar una alimentación saludable entre la población infantil. Durante los meses de noviembre y diciembre de 2009 se repartieron más de 130 toneladas de clementinas a más de 285.000 alumnos de 6 a 11 años; 1.357 centros educativos de la Comunidad Valenciana formaron parte del programa.

El sector hortofrutícola busca cómo asegurar sus exportaciones

admin — Fri, 26 Feb 2010 13:59:30 +0000

La Consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Comunidad Valenciana, Maritina Hernández ha resaltado la importancia para el sector hortofrutícola de mejorar su posicionamiento en nuevos mercados y la necesidad de exportar de forma segura. Para seguir avanzando en el proceso de internacionalización es necesario que la Consellería, los empresarios y las compañías aseguradoras diseñen productos y servicios que se adapten a la realidad del sector, a la situación económica actual y que den confianza y seguridad a los empresarios.

Maritina Hernández ha realizado estas declaraciones durante la jornada ‘La exportación hortofrutícola a los países del este; el seguro de crédito a la exportación en Mapfre’ dentro del certamen de , “II Foro Y Exposición Internacional de Productos y Servicios Financieros, Inversiones, Seguros y Soluciones Tecnológicas para el Sector” que se clausura hoy en la Feria de Valencia.

Un nuevo patrón híbrido adaptado a las condiciones del agua de la Vega Baja y a la salinidad

admin — Thu, 25 Feb 2010 22:56:52 +0000

Esta semana se ha celebrado en Algorfa (Valencia) una jornada de presentación de Variedades y Patrones cítricos, donde se ha presentado un nuevo patrón citrícola con unas características muy particulares.

El patrón, ha sido presentado por la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Comunidad Valenciana y su principal característica es su fuerte resistencia a la salinidad y su adaptación a la condiciones del agua de la Vega Baja. El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) ha sido el encargado de llevar a cabo las investigaciones que han conseguido que este patrón sea posible.

El patrón logrado con las investigaciones es un híbrido derivado del mandarino Cleopatra y el Poncirus trifoliata que muestra una productividad muy buena y una excelente calidad de la fruta.

El día del evento se presentaron también otros siete patrones citrícolas, los cuales, según informaba Maritina Hernández, consellera de Agricultura, se han testado agronómicamente con excelentes resultados y en estos momentos se encuentran en proceso de registro.