Los ingredientes:

- 1 vasito de zumo de naranja

- 1 huevo

- 2 cucharadas de levadura en polvo

- 50 gramos de nueces picadas

- 70 gramos de manteca

- 400 gramos de harina de fuerza

- 200 gramos de miel

- la ralladura de la piel de una naranja

- una naranja (para decorar)

- sal.

Modo de realización:

1 - Batir la miel junto a la manteca, el huevo, el zumo y la ralladura de piel de naranja.

2 - Añadir la harina previamente tamizada, la levadura y un pellizco de sal, y batir todo junto.

3 - Añadir las nueces y batir la mezcla.

4 - Verter la preparación en un molde previamente untado con un poco de mantequilla.

5 - Cocer en el horno, previamente precalentado, a 160º C durante 1 hora.

6 - Sacar del horno y dejar reposar unos minutos y a continuación desmóldalo.

7 – Acompañarlo con unos gajos de naranja.

Glaseado

½ Paquete de queso crema a temperatura ambiente

2 Cucharadas de jugo de naranjas

1 Cucharada de ralladura de naranja

½ Taza de azúcar flor