Ingredientes (30 buñuelos):
- 1 naranja (la mejor naranja es la de piel fina)
- 3 huevos
- 200 gramos de harina
- 1 yogurt natural
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- Aceite
- Azúcar
- Un poco de sal
Modo de realización:
1 – Se lava la naranja con agua.
2 – Se corta la naranja en pequeños trozos con la piel incluida y lo ponemos en un recipiente o bol.
3 – Añadimos en ese repitiente los huevos, una cucharada de aceite y el yogurt
4 – Batimos todo con la batidora
5 – Agregamos una pizca de sal, levadura y la harina tamizada (poniendo la harina en un colador e ir dando pequeños golpecitos con la mano).
6 – Mezclamos todo y nos quedará una pasta fina.
7 – En una sartén calentamos el aceite (abundante) y poco a poco vamos depositando en él porciones de la pasta que se ha realizado con anterioridad. Para que sea más cómodo y sencillo nos podemos ayudar de una cuchara. Es necesario tener cuidado a la hora de freírlos ya que se doran a gran velocidad.
8 – Una vez dorados, los sacamos y los pasamos por azúcar.
9 – Una vez pasados por el azúcar ya están listos para ser servidos.
