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Receta de salmón a la naranja

by comunicacion 27.02.12 0

Os proponemos una excelente combinación de sabores. Un plato  realmente gourmet, exquisito, sano y muy adecuado para servir y cocinar si tienes invitados. Tomad nota.

Ingredientes:

200 gr de salmón ahumado
zumo de 2 naranjas
mantequilla sin sal
25 gr de piñones
200 ml de nata líquida
100 gr de queso entremont rayado


 

Preparación:

Necesitaremos cuatro tarrinas de barro. Untamos el fondo con mantequilla. Cortamos el salmón a filetes, similar al corte de la anchoa y colocamos unas 8 tiras por recipiente, cuatro como base y otras cuatro arriba cruzadas.

Mientras en una cazo ponemos a hervir la nata líquida y agregamos el zumo de las naranjas hasta cubrir las tarrinas. A continuación espolvoremos con una generosa capa de queso y culminamos con unos pocos piñones.
Introducimos en el horno unos 10 minutos a media temperatura y terminamos gratinando. Retiramos una vez esté doado el queso.

Listo. Una rica propuesta, sencilla y rápida.

Bon Appétit!!

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