Esta semana se ha celebrado en Algorfa (Valencia) una jornada de presentación de Variedades y Patrones cítricos, donde se ha presentado un nuevo patrón citrícola con unas características muy particulares.

El patrón, ha sido presentado por la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Comunidad Valenciana y su principal característica es su fuerte resistencia a la salinidad y su adaptación a la condiciones del agua de la Vega Baja. El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) ha sido el encargado de llevar a cabo las investigaciones que han conseguido que este patrón sea posible.

El patrón logrado con las investigaciones es un híbrido derivado del mandarino Cleopatra y el Poncirus trifoliata que muestra una productividad muy buena y una excelente calidad de la fruta.

El día del evento se presentaron también otros siete patrones citrícolas, los cuales, según informaba Maritina Hernández, consellera de Agricultura, se han testado agronómicamente con excelentes resultados y en estos momentos se encuentran en proceso de registro.

Ingredientes:

- 25 gramos de acite
- 400 gramos de harina
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- Una naranja
- Un limón
- Una  cucharadita de bicarbonato de sodio
- El zumo de 3 naranjas (para el almíbar)
- 200 gramos de azúcar (para el almíbar)

Modo de realización:

1 - Se bate con la batidora, el aceite con el azúcar hasta que quede una pasta.
2 - Se saca la ralladura de la naranja y el limón.
3 - En otro recipiente diferente se baten los huevos y se añade la ralladura del limón y la naranja
4 - Una vez batido todo, lo unimos con la pasta de azúcar y aceite que teníamos preparada.
5 - Sacar el zumo de la naranja y del limón y agregarlo a la mezcla junto con el bicarbonato y batir.
6 - Para finalizar la mezcla añadir la harina.
7 - Aceitar y enharinar un molde y poner la mezcla.
8 - Poner en el horno durante unos 40 minutos a una temperatura media.
9 - Para realizar el almíbar. Calentar el zumo de las naranjas con el azúcar hasta que hierva.
10 – Cuando hemos sacado el pastel del horno, verter el almíbar y esperar a que se enfrié para servir.

Los robos de cítricos están a la orden del día y son cada vez más frecuentes en los últimos años. El último ha tenido lugar en Marjalería una población ubicada en Castellón, en la que la Policía Local ha detenido a dos hombres que presuntamente estaban sustrayendo cítricos de varios huertos.

Los hechos ocurrieron al medio día mientras una de las patrullas de policía de Marjalería realizaba labores de vigilancia. Se vio a los sospechosos con varios recipientes llenos de naranjas saliendo de un huerto de forma sospechosa. Se les acerco la policía para preguntarles si podían recoger naranjas en aquel lugar y las respuestas de los dos hombres fueron varias veces contradictorias.

En ese momento los agentes se pusieron en contacto con el dueño de la finca, el cual confirmó que él no había dado permiso a nadie para recoger los cítricos y que por lo tanto, se estaba produciendo un hurto en sus tierras, con lo cual quería presentar una denuncia contra los dos presuntos ladrones.

Estos hurtos y otros se están evitando en Castellón garcías a un operativo especial de la Policía Local, la cual esta realizando constantemente vigilancias para que no se produzcan esta serie de robos.

Ingrediente:

- 2 Kg. de naranjas
- 2 limones
- 1 Kg. de azúcar
- Canela en polvo
Modo de realización:
1 – Lavar las naranjas y rallar la corteza
2 – Poner a hervir en agua la ralladura de naranja durante aproximadamente 5 minutos.
3 – Colarlo y tirar el agua.
4 – Pelar bien las naranjas  y picar la pulpa
5 – Exprimir el zumo de los limones.
6 – Poner el azúcar en un cazo con y disolver a fuego lento para hacer el almíbar, añadir el zumo de los limones y cocer unos 5 minutos.
7 – Añadir la pulpa troceada, la canela (una pizquita) y la ralladura de las naranjas.
8 – Cocer a fuego lento durante 30-45 minutos.
9 – Poner en un tarro y tapar inmediatamente.

La Junta de Andalucía ha sido criticada los últimos días por la organización Asaja (Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores). Esta asociación apela que el plazo de solicitud de las ayudas de reconversión de cítricos es muy corto, ya que se reduce a solamente 12 días.

Además según ha expuesto Asaja las exigencias de densidad mínima de 350 árboles por hectárea para el cumplimiento de estas ayudas son las mismas que en años anteriores, por lo que el problema para los cítricos de la Vega del Guadalquivir sigue siendo el mismo, puesto que la densidad arbórea en este lugar es más baja debido a que sus árboles tienen más porte y no es posible cumplir ese requisito.

La Consejera de Agricultura, en varias reuniones realizadas a lo largo de la campaña citrícola en Palma del Rió, había informado que este requisito de densidad mínima iba a ser cambiado. Sin embargo, en el momento en el que se pusieron en marcha las ayudas, se ha podido comprobar que esto no ha sido así y que las condiciones sigues siendo las mismas.

Ingrediente:

- 2 naranjas.
- 4 filetes de dorada.
- Aceite.
- 100 g. de setas.
- Pan rallado.
- Vino blanco.
- Pimienta.
- Sal.

Modo de realización:

1 - Cortar las setas en láminas finas.
2 – Cortas las naranjas en rodajas.
3 – Poner los filetes de dorada limpios en una fuente para el horno y rociar los filetes con vino blanco.
4 – Precalentar el horno a 150º.
5 – Poner las rodajas de las naranjas y de las setas sobre los filetes de dorada y espolvorearlo todo con el pan rallado, la sal y la pimienta.
6 – Meter en el horno durante aproximadamente 20 o 25 minutos.
7 – Sacarlo y servirlo caliente.

La Generalitat Valenciana, a través de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación informó al Diario Oficial de la Comunitat Valenciana de que se ha abierto una nueva convocatoria de ayudas para el Plan de Reconversión Varietal de cítricos hasta el día 31 de marzo. Estas ayudas están destinadas a la reconversión de plantaciones de distintos cítricos. También permiten llevar a cabo una nueva diversificación y reorganización para estabilizar el mercado citrícola.

Uno de los objetivos principales de este Plan de Reconversión es introducir nuevas variedades de cítricos que permitan que se prorrogue la temporada así como desplazar la producción de diciembre que se ha visto afectada por las tormentas, a comienzos de enero para paliar el déficit de productos. De este modo se podrá realizar un óptimo abastecimiento de los mercados extranjeros, tanto en calidad como en oferta.

Para que se puedan recibir estas subvenciones será necesario cumplir una serie de requisitos como son que las parcelas tengan una superficie de entre 0.3 y 18 hectáreas y una densidad arbórea concreta dependiendo del tipo de cultivo del que se trate.

La subvención será del 30% de la inversión que se vaya a realizar. Este tanto por ciento se puede ver incrementado en un 10% más en el caso de que se trate de un agricultor profesional o joven. Igualmente, se verá aumentado en un 5% en la situación en la que el beneficiario radique en una zona clasificada como desfavorecida o si es socio de una OPFH (Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas).

Naranjamanía y Soloraf, empresa almeriense que vende tomates raf a domicilio a través de Internet, se han unido para lanzar una oferta para todos sus clientes y  aquellos que quieran serlo que durará hasta el día 16 de abril.

La oferta consiste en un 10% de descuento sobre el precio del primer pedido de tomates que se realice en Soloraf.es.

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Soloraf es un intermediario que se encuentra entre el agricultor y el cliente. Su método de trabajo es muy efectivo, ya que compra los tomates en el lugar donde los agricultores los llevan para su subasta. Y ese mismo día son embasados y enviados al cliente, sea cual sea el punto de la península en el que se encuentre.

Aunque el origen del tomate Raf sea francés, es cultivado concretamente en Almería donde las condiciones ambientales son las más óptimas para su cultivo. Los días de sol al año son muy abundantes y la calidad de las aguas y la tierra de la zona de la Cañada, en Nijar, son muy favorecedoras para que el sabor de estos tomates sea único.

Ingredientes:

- ½ Kg. de azúcar.
- ½ Kg. de harina de trigo.
- 6 huevos.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 300 g. de mantequilla.
- Esencia de Vainilla
- La ralladura de 2 naranjas
- 1 vaso de zumo de naranja
Modo de realización:

1 – Poner en un recipiente los 300 g. de mantequilla y dejar que se derrita un poco. Cuando ya este lo suficientemente blanda, hay que batirla hasta que quede convertida en una crema.
2 – Se añade a la mantequilla el azúcar, se mezcla bien y se van agregando los huevos uno a uno.
3 – Una vez que este todo bien  mezclado se le agrega la harina tamizada junto con el polvo de hornear.
4 – Se mezcla todo bien y se le va añadiendo poco a poco la ralladura de naranja, la esencia de vainilla y el zumo de naranja.
5 – Enharinar el molde donde vamos a poner la masa, ya terminada y poner en el horno 180-200 grados, durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
6 – Para saber si esta listo sólo habrá que pincharlo con un palillo y si sale seco, es que ya está.
7 -  Finalmente, dejar enfriar y luego sacar del molde.